Lupine, this little-known legume
La farine de lupin, c’est cette farine jaune très riche en fibres et protéines qui occupe de plus en plus d’importance dans nos recettes. Véritable alliée de cuisine pour les préparations nutritives...
Linda Pépin |
Food
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What is textured vegetable protein?
What is textured vegetable protein? Textured vegetable protein (TVP) is a super handy convenience store to have in the pantry. Made from cooked and largely defatted soy flour, the protein...
Linda Pépin |
