CAN0115 - Coffret Prestige noir - 5 dégustations

Nom du produit : Coffret Prestige noir - 5 dégustations

Description : Une sélection raffinée pour découvrir le canard sous ses formes les plus gourmandes.

Présenté dans un élégant coffret noir, cet assortiment réunit cinq de nos recettes emblématiques en formats découverte de 60 g. Terrines, rillettes, crème et foie gras composent une dégustation riche et variée, ponctuée de saveurs délicates comme la figue, le balsamique, le poivre rose, le porto et le champagne.

Une belle façon de goûter à notre savoir-faire fermier, de créer un apéritif gourmand ou d’offrir un cadeau gastronomique préparé au Québec.

Le coffret comprend :

• Terrine de canard à la figue et au balsamique
  Une terrine généreuse où la douceur légèrement sucrée de la figue rencontre la finesse acidulée du vinaigre balsamique blanc.
• Crème de foie gras de canard
  Une crème légère et onctueuse, préparée avec 60 % de foie gras de canard pour offrir un goût fin, authentique et délicatement équilibré.
• Terrine de canard et foie gras – Poivre rose et porto
  Une terrine entièrement composée de canard, réunissant magret et morceaux de foie gras. Le poivre rose et le porto lui apportent une touche aromatique élégante et chaleureuse.
• Rillettes de canard classiques
  De beaux morceaux de canard confit, effilochés à la main et préparés simplement pour conserver une texture tendre, généreuse et savoureuse.
• Bloc de foie gras de canard au champagne
  Un foie gras délicat aux doux arômes de champagne, idéal pour ajouter une touche festive et raffinée à la dégustation.

Grâce à leurs formats individuels, ces cinq spécialités permettent de varier les plaisirs et de découvrir plusieurs recettes sans avoir à choisir. Servez-les sur une planche apéritive avec du pain grillé, des craquelins, un confit d’oignons, une gelée de fruits, des figues fraîches ou quelques noix.

Ce coffret noir constitue une élégante idée de cadeau gourmand québécois, de cadeau d’hôte, de présent des Fêtes ou de coffret corporatif destiné aux amateurs de foie gras et de produits gastronomiques.

Nos canards sont élevés en plein air et nos recettes sont cuisinées à la ferme, à Saint-Ferréol-les-Neiges, au Québec.

Format : Conserve de 5 produits de 60 g-65 g – Poids net total : 315 g

Fournisseur/fabricant : Les Canardises, Saint-Ferréol-les-Neiges (QC)

Mission de l'entreprise : Depuis 2003, notre mission consiste à offrir des produits de canard de qualité issus de notre élevage en plein air. Tous nos produits sont transformés dans les règles de l’art à Saint-Ferréol-les-Neiges, au sein même de notre conserverie à la fois artisanale et moderne, tout en en respectant un savoir-faire culinaire traditionnel.

Des valeurs familiales solides et durables : Les produits que nous préparons pour vous ont été conçus selon un savoir-faire familial issu d’une longue tradition de la campagne française. Chaque geste quotidien que nous accomplissons dans l’élevage de nos animaux, chaque processus de préparation que nous utilisons dans la transformation de nos produits et chaque ingrédient que nous utilisons ont été soigneusement réfléchis afin de vous offrir le meilleur de nous-mêmes. Notre vision d’une agriculture durable et responsable est présente dans chacune de nos décisions d’affaires quotidiennes et dans chacun de nos produits de canards.

Une conserverie à la ferme : Notre conserverie moderne, répondant aux plus hauts standards de l’industrie en matière de normes et de qualité, est à proximité de notre élevage. Cela nous permet de vous offrir en tout temps une fraîcheur et une qualité exceptionnelles pour chacun de nos produits.

Nos produits sont avant tout : des canards bien élevés : élevés en plein air, enclos spacieux, bien-être animal, alimentation de qualité

Recyclable à l'infini : 100% recyclables, 100% recyclés, une boîte qui limite le gaspillage alimentaire, double ouverture pour faciliter le démoulage

Une équipe engagée : Une équipe exemplaire, compétente et efficace qui partage chacune des valeurs de bien-être animal et de qualité. Une équipe soucieuse de vous offrir le meilleur d’elle-même afin de répondre à vos attentes dans chacune de vos expériences de goût et de service.