CAN0017 - Foie gras de canard aux pépites de truffe

Nom du produit : Foie gras de canard aux pépites de truffe

Description : Il s’agit d’une préparation composée à 100% de foie gras apprêtée avec de la Truffe. Élaboré selon une méthode artisanale, avec le plus grand soin, notre bloc de foie gras aux pépites de TRUFFE apporte de doux arômes et ajoute de la délicatesse à la préparation. Cette version festive ravira tous les gourmets.

Provenance de la truffe : La truffe est italienne de la région des Marches. La région des Marches se situe au centre-est de l’Italie, le long de la mer Adriatique, entre la Romagne au nord, l’Ombrie et la Toscane à l’ouest. La culture de truffe est propice grâce au micro climat, entre la mer et les montagnes.

Mode d’emploi et conservation : Réfrigérer 3 heures avant de déguster. Tempérer 15-20 minutes avant l’ouverture de la conserve pour faciliter le démoulage. Ouvrir les deux couvercles et pousser délicatement vers la partie la plus large. Le produit se conserve 3-6 jours au réfrigérateur après ouverture.

Accompagnements recommandés : Notre foie gras à la truffe se déguste avec un craquelin nature ou une tranche de pain grillé. On peut y ajouter de la Fleur de sel, l’accompagner d’un confit d’oignon, d’une gelée de fruits, de figues fraîches et de poires.

Vins et alcools : Champagne!

Ingrédients : Foie gras de canard élevé en plein air, eau, sel, huile de truffe, pépites de truffe, épices.

Format : Conserve de 140 g

Fournisseur/fabricant : Les Canardises, Saint-Ferréol-les-Neiges (QC)

Mission de l'entreprise : Depuis 2003, notre mission consiste à offrir des produits de canard de qualité issus de notre élevage en plein air. Tous nos produits sont transformés dans les règles de l’art à Saint-Ferréol-les-Neiges, au sein même de notre conserverie à la fois artisanale et moderne, tout en en respectant un savoir-faire culinaire traditionnel.

Des valeurs familiales solides et durables : Les produits que nous préparons pour vous ont été conçus selon un savoir-faire familial issu d’une longue tradition de la campagne française. Chaque geste quotidien que nous accomplissons dans l’élevage de nos animaux, chaque processus de préparation que nous utilisons dans la transformation de nos produits et chaque ingrédient que nous utilisons ont été soigneusement réfléchis afin de vous offrir le meilleur de nous-mêmes. Notre vision d’une agriculture durable et responsable est présente dans chacune de nos décisions d’affaires quotidiennes et dans chacun de nos produits de canards.

Une conserverie à la ferme : Notre conserverie moderne, répondant aux plus hauts standards de l’industrie en matière de normes et de qualité, est à proximité de notre élevage. Cela nous permet de vous offrir en tout temps une fraîcheur et une qualité exceptionnelles pour chacun de nos produits.

Nos produits sont avant tout : des canards bien élevés : élevés en plein air, enclos spacieux, bien-être animal, alimentation de qualité

Recyclable à l'infini : 100% recyclables, 100% recyclés, une boîte qui limite le gaspillage alimentaire, double ouverture pour faciliter le démoulage

Une équipe engagée : Une équipe exemplaire, compétente et efficace qui partage chacune des valeurs de bien-être animal et de qualité. Une équipe soucieuse de vous offrir le meilleur d’elle-même afin de répondre à vos attentes dans chacune de vos expériences de goût et de service.