LES BIENFAITS DU GRAS OLÉIQUE
POUR LA SANTÉ
La consommation quotidienne de bons gras est essentielle au maintien d’une bonne santé générale. Les gras oléiques sont des gras monoinsaturés, aussi appelés oméga-9, et ils font partie des types de gras que les professionnels de la santé recommandent de privilégier.
Ces gras ont fait l’objet de nombreuses études à travers le monde, et ce depuis de nombreuses années. Parmi les bienfaits démontrés, les plus connus sont sans doute leur rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires, notamment grâce à leurs effets positifs sur les taux de cholestérol sanguin. C’est lorsque l’alimentation est à la fois riche en gras monoinsaturés et pauvre en gras saturés qu’on observe les plus grands bénéfices pour la santé.
L’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, les avocats et les amandes sont quelques exemples d’aliments riches en bons gras monoinsaturés.
AUSSI UNE EXCELLENTE SOURCE D’ANTIOXYDANTS
Une cuillère à soupe (15 ml) de notre huile de tournesol à haute teneur en acide oléique contient un peu plus de 7 mg de vitamine E, soit près de la moitié de l’apport quotidien recommandé par Santé Canada qui est de 15 mg.
La vitamine E est un antioxydant alimentaire qui prévient l’oxydation des graisses dans notre corps, contribuant ainsi à notre santé générale et cardiovasculaire.
