{"product_id":"abe0022-farine-depeautre","title":"NEV0196 - Millet flour","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du produit\u003c\/strong\u003e : Farine d'épeautre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003eMoulue avec savoir-faire au Québec par le Moulin Abénakis, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ela farine d'épeautre entière biologique du Moulin Abénakis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est issue de grains d'épeautre ancestraux. Elle dégage un arôme de noisette et est riche en huit acides aminés essentiels. Avec sa faible teneur en gluten, elle peut être envisagée comme une bonne alternative pour les personnes intolérantes au blé moderne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédient\u003c\/strong\u003e : Farine d'épeautre entière biologique. Certifié par Ecocert Canada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e :  Vous pouvez cuisiner de délicieux pains, biscuits, crêpes ou gâteaux en remplaçant la farine de blé par de la farine d'épeautre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 1 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFournisseur\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eMoulin Abénakis\u003c\/em\u003e (QC)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eRecette simple\u003c\/strong\u003e pour réaliser un pain maison à l'épeautre sans difficulté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePréparation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e500 g de farine d'épeautre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e350 ml d’eau tiède\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e1 sachet de levure boulangère sèche (ou 7 g de levure fraîche)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e10 g de sel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePréparation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e1. Activer la levure :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e Diluez la levure dans un peu d'eau tiède prélevée sur les 350 ml et laissez reposer 10 minutes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e2. Mélanger :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e Dans un grand bol ou la cuve d'un robot, versez la farine, le sel d'un côté et le mélange de levure de l'autre avec le reste de l'eau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e3. Pétrir :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes pour obtenir une texture souple et homogène.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e4. \u003cb\u003eLaisser lever :\u003c\/b\u003e Formez une boule, couvrez-la d'un linge propre et laissez pousser 2 heures à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e5. \u003cb\u003eFaçonner :\u003c\/b\u003e Dégazez légèrement la pâte, donnez-lui la forme voulue et placez-la sur une plaque ou dans un moule. Faites de petites entailles sur le dessus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: FR-CA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e6. \u003cb\u003eCuire :\u003c\/b\u003e Préchauffez le four à 240°C en glissant un petit bol d'eau à l'intérieur pour la croûte. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSource\u003c\/b\u003e : Google, le 29-9-2026. \u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003eDécouvrez d'autres inspirations gourmandes et variées pour cuisiner ce produit grâce aux \u003ca href=\"https:\/\/odelices.ouest-france.fr\/tag\/farine-depeautre\/\" data-ved=\"2ahUKEwiXh6balpSXAxXatYkEHXWLNRUQy_kOegYIAggcEAI\" data-hveid=\"CAIIHBAC\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 500; margin: 0px; text-decoration: underline 1px rgb(26, 13, 171); border-bottom: 0px rgb(26, 13, 171);' style=\"text-decoration: 1px rgb(26, 13, 171);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-inited=\"2\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003erecettes à l'épeautre de Ôdélices\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[\u0026quot;https:\/\/odelices.ouest-france.fr\/tag\/farine-depeautre\/\u0026quot;,null,null,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[{\u0026quot;1218\u0026quot;:[16,null,null,null,[1]]}]],16,null,\u0026quot;farine d\u0026#39;épeautre : nos recettes de cuisine - Ôdélices\u0026quot;,\u0026quot;Vous pouvez utiliser de la farine d\u0026#39;épeautre dans de nombreuses recettes, comme des gâteaux, des pains, des crêpes, des biscuits et des tartes : * Banana bread moelleux aux framboises * Petits biscuits de Noël à l’épeautre en étoile et glaçage royal * Pain aux graines de tournesol et farine d’épeautre * Pancakes à l’épeautre et poêlées d’abricots * Mini pains d’épices maison, à la farine d’épeautre * Tourte aux quetsches et cannelle La farine d\u0026#39;épeautre peut donner un petit goût de noisette à la pâte et rendre les crêpes plus douces.\u0026quot;,\u0026quot;https:\/\/encrypted-tbn3.gstatic.com\/images?q\\u003dtbn:ANd9GcTX_ZhkWmaCV3sIfrqRwBLly7VlbtbIxs562U2LQoMA69UpDAqpmjgH8bm48IyrZYMYk4HzcmrkBoTSIzU\u0026quot;,\u0026quot;Ôdélices\u0026quot;,\u0026quot;https:\/\/encrypted-tbn2.gstatic.com\/faviconV2?url\\u003dhttps:\/\/odelices.ouest-france.fr\\u0026client\\u003dAIM\\u0026size\\u003d128\\u0026type\\u003dFAVICON\\u0026fallback_opts\\u003dTYPE,SIZE,URL\u0026quot;,[[1790698219733911,76133850,355830645],null,null,null,null,[[2,13]]],null,\u0026quot;24dee839-e29f-4b85-aa64-b127f52306b6\u0026quot;]]--\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olalavert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67564725338217,"sku":"ABE0022","price":5.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/2677\/2073\/files\/Farined_epeautre.webp?v=1790698107","url":"https:\/\/www.olalavert.com\/en\/products\/abe0022-farine-depeautre","provider":"ÖlalaVert","version":"1.0","type":"link"}